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2011年 02月 12日
コンラッド東京の28階のエレベーターを降りると東京の夜景が広がりそこは別世界!
ミシュラン星を獲得しているGordon Ramsay のお料理がOzmallのサイトを利用すると お手軽な4800円で食べれると聞いて、行って来ました! 東京の夜景を一望できる席ではなく、手前のラウンジ席。照明を落としたウッディ調のテーブル席 隣の人との間隔も適度に空いているので、然程気にならないと思います。 コース内容は、前菜(2品のうち1品)/メイン(2品のうち1品)/デザート(2品のうち1品) アミューズ たらことサワークリームとグラッシーニ 前菜 牛タンのサラダとグレモラータとペコリーノ添え 柔らかい牛タンと一緒にレモンの皮、イタリアンパセリ、ニンニクをそれぞれみじん切りにして合わせたグレモラータを和えてペコリーノと言うチーズと一緒に食べます。 スモークトラウトと茄子のサルサアンチョビソース スモークトラウトも美味しく、カレー風味の茄子のサルサもとっても美味しい❤ 金目鯛のポワレ トマトのバターソースって言っていたけれど、アメリケーヌソースのように魚介の旨味が凝縮されていて すごーく美味しいソース。パンに付けて綺麗にお皿を舐めまわしてしまったほど。 ひな鳥のポシェ・グリエ 付け合わせはジャガイモのおやき デザート ライスプディング 立て続けにライスのデザートです。(笑) このデザート、アルデンテのご飯粒が残っていて、ベリーソースと一緒に食べるとすごーく美味しい。 イタリアンメレンゲと生クリームの中にご飯を入れて作ったものかなぁ~。 コーヒーがポットに入れて運ばれてきました。ものすごーく大きなBodumのコーヒーメーカー(笑) お料理の出てくるペースはちょっと早く1時間半ほどで食事が終わる感じですが この大きなコーヒーのポットを出されると、ちょっと長居しちゃうかもしれません。 全体的に、お料理も工夫が凝らしてあって、外国人の発想のお料理が新鮮に思えたディナーでした。 ■CERISE by Gordon Ramsay Add:京都港区東新橋1-9-1コンラッド東京28F
by Petite_N
| 2011-02-12 21:16
| 美味しいもの
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